Cuvèe Privat 2018

Gut gedecktes Rubin; kann den Fruchtcharme vom Zweigelt mit der schotigen Würze vom Cabernet Sauvignon auf harmonische Weise vereinen, zarte Vegetabilität und Kirschfrucht, mit Schokolade umhüllt, ein Hauch von Leder ergänzt den fruchtig-vegetabilen Dialog; am Gaumen feine Herbe mit sanftem, samtigem Tannindruck, von archaischer Würze ergänzt, mit reifen Kirschnoten und dunkler Schokolade vollendet, wohliger stets eleganter Nachhall.

Speisenempfehlung:
Genießen Sie diese Cuvée ganz „privat“ – als Wein allein! 

Cabernet Sauvignon - Merlot 2018

Gut gedecktes Farbbild, leuchtendes Purpur-Rubin im Randbereich; Bordeaux lässt schon im Geruch grüßen, feine, reife Schote, Ziegel und Graphit, Zigarrenkiste, Minze und Cassis, etwas Peperonata, alles erdig und würzig ergänzt; am Gaumen noble Herbe, in reife Tanninlandschaft gebettet, immer mehr und kontinuierlich wird an der Gerbstoffschraube gedreht, dadurch entsteht eine wohlige Adstringenz, lässt abermals schotig-würzige Vegetabilität mit Zedernholz, roten Beeren und Graphit nachhallen, tolle Ressourcen!

Speisenempfehlung:
Roastbeef, gebratene Ente oder Martinigansl